Muistopäivän nimitys?

Muistopäivän nimitys vaihtelee...

Tutkailin tuossa äskettäin kalenteria, tarkastelin näin viikon aluksi mitä tämä viikko pitää sisällään. Huomasin maanantain teeman, muistopäivän. Maanantai 27.1. muistellaan vainottujen uhrien muistoa.

Huomasin kuitenkin erään asian, joka jäi vaivaamaan. Seinäkalenterissa 27.1. maanantai on nimeltään Vainojen uhrien päivä, kun taas pöytäkalenterissa päivä on Holokaustin uhrien muistopäivä. Aloinkin miettimään kumpi on virallinen nimitys... 🤔 Ilmeisesti vuoteen 2023 päivä oli vainojen uhrien päivä, viime vuodesta lähtien holokaustin uhrien päivä. Valtioneuvoston tiedotteessa (25.1.2024) kerrotaan nimityksen taustoista ja vaihtumisesta. Kansainvälisesti päivän nimitys viittaa holokaustiin, joten yhtenäistämisestä kyse.

Kumpi on parempi, mene ja tiedä. Vainojen uhrien -nimitys olisi mielestäni parempi... Monipuolisempi, tasapuolisempi? Vainoja ja vainottuja kun on monenlaisia, ei pelkästään holokaustin juutalaiset. (Holokaustin käsittelyssähän vähemmälle huomiolle ovat jääneet muut vainotut väestönryhmät.)

Historiallista taustaa päivämäärälle. Toisen maailmansodan aikana natsi-saksalaiset vainosivat arjalaisesta ihannekuvasta poikkeavia ihmisryhmiä. Vainotut koottiit keskitysleireille "viimeistä ratkaisua" odottamaan. Sodan loppupuolella, tammikuussa 1945 venäläiset vapauttivat Auschwitzin leirin.

Päivän ruokaohje: Kaalipata

Huomasin erään tarjoustuetteen eilen käydessäni kaupassa. Kaali! Ja sattumalta vielä sopivan kokoinen eli tarpeeksi pieni tarpeisiini. Taisi jäädä alle kilon painoiseksi. Normaalisti tuplasti enemmän tavaraa, ainakin. Pari ihmistä ei kovin paljoa tarvi... Ostin ja tekaisin illalla siis kaalipataa pitkästä aikaa. Hyvää tuli, suosittelen!

Mitä kaalipataan tulee? Ohjeita varmaan yhtä monta kuin kokkiakin, ja tässäpä minun versioni

• Kaali
• Jauheliha
  
• Lihaliemikuutio (liha- ja kasvis-)
• Tomaattipyré
• Soijakastike
• Hunaja, siirappi
  
• Kasvikset yms (porkkana, lanttu, paprika jne)
• Riisi (2 dl)
• Mausteet (paprikajauhe)
• Paistamiseen ruokaöljyä
  

Liemikuutiot, hunaja, siirappi ja tomaattipyre sekoitetaan veteen (padan pohjalle hieman vettä ja ainekset sekaisin, vispilää saa ja pitääkin käyttää apuna). Mitta on noin eli maun mukaan (teelusikallinen?). Riisin voi tässä vaiheessa heittää sekaan.

Porkkanat ja paprikat (ja muut vihannekset, esim. lanttu) sopivan kokoisiksi ja pataan. Kaalin voi palastella ja suikaloida tässä vaiheessa myös.

Samaan aikaan voi paistaa jauhelihaa. Jauheliha maustetaan haluamallaan mausteella, itse maustoin paprikajauheella ja soijakastikkeella. Suolaa ei välttämättä tarvi, koska soijakastike ja liemikuutioissa on jo suolaa (jotku sanoo paljon, runsaasti ja liian paljon).

Jauhelihan jälkeen paistetaan kaali. Ei tarvi kovin kauaa paistaa, sillä kaali kypsyy (ja pehmenee) lopulliseen kypsyyteen haudutuksen aikana. Kaalit pataan ja kaikki ainekset sekaisin.

Kun kaikki ainekset padassa, lisätään vettä niin että ainekset peittyy. Noin litra vettä? Laitetaan pata uuniin n. tunniksi, lämpötila n. 200 Celsius-astetta. Asteet voi pudottaa 150 asteeseen puolessavälin paisto/haudutusaikaa. Uunin voi sammuttaa "viime metreillä" hyödyntäen nk. jälkilämpö (uuni jäähtyy hitaasti).

Riisin kypsyyttä kannattaa seurata ja mitoittaa haudutusaika sen mukaan. Käyttämäni riisin keittoaika on 30-45 minuuttia, uunissa hauduttamalla riisin kypsymiseen menee hieman pitempi aika.

Tarjoillaan vaikkapa ketsupin ja/tai puolukkasoseen kanssa.

Alkuasetelma eli raaka-aineet.

Välivaiheet eli ainesten
pienentäminen ja/tai ruskistaminen.

Lopputulos eli valmis pata
tunnin uunissahauduttamisen jälkeen.

Uusi vuosi, uudet kujeet? Tammikuun 2025 eka merkintä

Vuosi on jälleen vaihtunut, 2024 vaihtui vuodeksi 2025. Vuosi vaihtui samaan vanhaan tapaansa, kotona rakettien pauketta seuraten. Lie milloin viimeksi "käynyt viihteellä" vuodenvaihteessa, vuosiin voin vannoa. Rakettienpauketta voi seurata omalta takapihalta ja rahaa en oikein viitsi tuhlata turhuuksiin...

Näin vuoden vaihtuessa on ollut tapana katsastaa mennyttä vuotta, muistella mitä kaikkea on vuoden aikana tapahtunut. Sosiaalisessa mediassa mitä upeampia kuvakollaaseja menneestä vuodesta, kuvia vuoden tapahtumista. Mietin itsekin pitäisikö tehdä itsekin jonkinlainen kuvakollaasi? Selasin kuva-arkistoani, totesin ettei niistä saa mitään "järkevää" aikaiseksi. Kuvannut jotain silloin mielenkiintoista, jonka lähettänyt kaverille... Ketä kiinnostaa jokin matemaattinen kaava (kaveri opettaa matemaattisia aineita)? Tai kenties kuva lemmikeille tarkoitetuista joulukalentereista (toisella kaverilla on kissoja)? Kuvakollaasi jääkööt siis tällä kertaa.

Mutta tapahtuiko vuoden aikana mitään erikoista tai erityistä? Taidan olla erittäin tylsä ja harmaa persoona, mulle ei nimittäin tapahtunut mitään erikoista. Vuosi kului samoissa merkeissä kuin aikaisempinakin vuosina. Opetusta ja opastusta (tietotekniikka) kansalaisopistossa, kesällä lomailua (siis "lomailua", voiko työtön olla lomalla) ja yksi viikon reissu Helsinkiin. Kaveri vastaavasti Etelä-Suomesta käväsi perheensä kanssa täällä. Se tieten hieman toi vaihtelua normi arkeen. Olenhan minä näemmä tavannut muualla(kin) Suomessa asuvia kavereita, jotka käynyt täällä. Oulun seudulle muuttanut ystävä käynyt pari kertaa kotiseudullaan ja ollaan käyty sotkussa kahvilla jne.

Kaverista juolahtikin mieleen. Ollaan tunnettu yhden ystävän kanssa lie kuinka kauan, peruskoulusta asti ainakin (3. tai 4. luokalta). Aloin pohtimaan kuinka ystävyys muodostuu. Olen introvertti eli en ole sosiaalisesti niin... avoin? Yhtä sosiaalinen kuin introvertin vastakohta ekstrovertti? Vie kauan aikaa, vuosia, tutustua ihmisiin niin että voisi kutsua ystäviksi.

Muistui mieleen kun koulusta mainittiin! Heinäkuussa 2024 järjestettiin luokkakokous. Tai no ei luokkakokous vaan ennemminkin "vuosikerran" kokoontuminen. Eli vuonna 2000 peruskoulunsa silloisessa Jeesiönrannan koulussa päättäneet kokoontui PiitsiPubille menneitä muistelemaan. Pääosin vuonna 1984 syntyneitä, mutta tais paikalla olla henkilö tai pari, jotka vuoden vanhempia. Kokoontuminen sujui erinomaisesti vanhoja muistellessa ja kerratessa, (luokka)kuvia katsellessa jne.

Note to myself: tähän väliin kuvituskuva (luokkakuvia).

Mitäs muuta tapahtuikaan viime vuonna? Lomaillessa käväsin viikon reissun Helsingissä. Olikohan tämä nyt neljäs vai viides kerta lomailemassa Helsingissä? Neljä kertaa ainakin olen käynyt lomareissullani pääkaupunkiseudulla.

Ensimmäisen kerran lomalla Helsingissä taisin käydä kesällä 2019. Sen jälkeen olikin parin vuoden tauko olosuhteiden vuoksi (kirottu korona-epidemia!) ja seuraavan kerran taisin käydä kesällä 2022. Nyt viime kesänä käväsin jälleen kerran Helsingissä. Piipahdin katsastamassa turistinähtävyyksiä ja tapaamassa ystäviä. Tai no ystävää perheensä kanssa... Käväistiin tutustumassa mm. Luonnontieteellisessä museossa ja taidemuseossa. Reissu oli erinomainen, tällä kertaa edes VR ei mokannut kuin aiempina vuosina (joko myöhässä tai väärään vaunuun liput jne).

Tänä vuonna Helsingissä muuten järjestettiin Tall Ship Races -tapahtuma. Kirjoitinkohan oikein? Enkku ole mun juttu... Tosiaan, tapahtumassa purjealukset kiertävät Itämerta ja yksi pysähdyspaikoista oli Helsinki. Mahtavia aluksia, pariin alukseen pääsin tutustumaan (satamassa ollessa vierailijat pääsi laivaan).

Pari videota kuvasin Hesan reissulla, muutama liittyen laivoihin/laivatapahtumaan ja yhden muun videon. Eräs pienempi purjealus seilasi sopivasti ohitse, kun olin eräs ilta tutustumassa laivoihin. Toinen laivatapahtumaan liittyvä video on laivahenkilöstön järjestämä paraati, joka kulki mm. Aleksanterinkadun kautta, jossa sattumalta olin. Kolmas matkalla kuvaamani video liittyy erään "turistiryhmän" reissaamiseen. Kaikki videot löytyy YouTube-kanavaltani (kannattaa tutustua muihinkin videoihin).

Olikohan minulla vielä jotain viime vuoteen liittyen? Täytin 40 vuotta. Jee, tasavuosia ja vuosikymmeniä! Eikä tunnu päivääkään vanhemmalta kuin 39 vuotta...

 

Blogiin en taida taida tällä kertaa enempää kirjoittaa, säästelläänpä hieman myöhempiinkin merkintöihin jotain. Hei muuten! Jos ette ole käyneet, niin RePost- ja Keräilijän kertomaa -blogeissa merkintöjä!